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Catégorie : Banuyls


Banyuls Rosé "Eléore" 2017

La Belle Muse scandinave Eléore s'est égarée vers nos rivages pour la première fois en 2017 pour vous chanter la fraîcheur et la douceur d'un vin qui envoûtera votre été...!
17,00 €

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Banyuls Blanc 2015

Sûrement le vin le plus emblématique du Domaine, il a été un propulseur grâce à son originalité et son élégance..
19,00 €

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Les Banyuls

Le Banyuls est un Vin Doux Naturel d’Appellation d’Origine Contrôlée produit sur 4 communes de la Côte Vermeille: Collioure, Port-Vendres, Banyuls et Cerbère. C’est ici, face au levant, le long de cette côte rocheuse sur des pentes abruptes aux sols ravinés, schisteux, exposés à la Méditerranée, que s’accrochent les ceps.

Le Banyuls est obtenu par ajout d’alcool lors de la fermentation, ce qui a pour conséquence de tuer les levures et stopper net la fermentation.

Il existe deux types de Banyuls:

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Banyuls "Cuvée Méditerranée" 2013

C’est une cuvée plus personnelle à mi-chemin entre un rimage et un traditionnel...
20,00 €

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Banyuls "Cuvée Joseph Géraud" 2010

C’est notre Banyuls Traditionnel : il perpétue la méthode ancestrale de nos grands-pères ; un long élevage sous bois où l’oxydation est favorisée.
19,00 €

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Banyuls Rimage "Cuvée Mademoiselle O" 2016

C’est un Banyuls muté sur grain, que l’on appelle aussi Rimage ou Vintage : une nouvelle génération de Banyuls, qui contrairement à ses aînés a été élevé à l’abri de l’air.
18,00 €

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