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Banyuls Rosé "Eléore" 2018

La Belle Muse scandinave Eléore s'est égarée vers nos rivages pour vous chanter la fraîcheur et la douceur d'un vin qui envoûtera votre été...!

  • Banyuls Rosé Eléore 2017
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Banyuls Rosé "Eléore" 2018

La dernière nouveauté du Domaine: notre Banyuls Rosé Eléore. La belle muse scandinave s'est égarée vers nos rivages, afin de chanter la fraîcheur et la douceur d'un vin qui envoûtera votre été...!

 
VINIFICATION
  • CEPAGES : 100% Grenache noir, blanc et gris
  • AGE MOYEN DES VIGNES : entre 10 et 80 ans
  • RENDEMENTS : 28hL/ha
  • SUCRE RESIDUEL : 111gr/l
    Pressurage direct
    Débourbage à froid
    Fermentation sous contrôle des températures
    Mutage sur moût
 
ELEVAGE

En cuves béton pleines, milieu réducteur, pendant 8 mois. Mise en bouteille en mai 2019.

 
NOTE DE L'OENOLOGUE
  • ROBE : Jolie robe rose pastel, reflets saumonnés
  • NEZ : Nez vif et frais, notes de fruits rouges frais
  • EN BOUCHE :  Bouche en souplesse et en fraîcheur, notes de fraises, grenadine, légèrement abricoté
 
GASTRONOMIE

Glacé à l'apéritif, sur des salades de fruits frais, fruits rouges, Charlotte aux fraises, sorbets, desserts glacés.

format: 
75 cl
Type de vin: 
Banuyls

Pour des raisons logistiques toutes les expéditions seront effectuées à partir du 2 décembre 2019

Veuillez nous en excuser