Le Domaine Pietri-Géraud compte 20 hectares de vignobles sont 17ha situés à Collioure et Banyuls, et 3ha en plaine à Ortaffa dédiés au Muscat de Rivesaltes. Laetitia Pietri-Géraud produit les Banuyls, Vins Doux natures et les Collioure pour les vins secs. Une eigeante diversité qui s'est construie au fil des an. « Par amour du cru j'ai rénové petit à petit des vignes vieillissantes à Banyuls et à Collioure et j'en ai planté de nouvelles. J'ai appris à connaître mon terroir, notamment son climat et son sol friable, pentu et schisteux qui exige un travail à la main et parcellaire »