Le vendredi 11 octobre 2024 la mythique salle Bartissol à Banyuls-sur-Mer vous dévoilera un circuit gourmand inédit : autour de 11 pôles de dégustation vous découvrirez la diversité des vins du Cru Collioure Banyuls.

Autour de chaque pôle vous serez accueillis par 2 vignerons du Cru et 1 chef des Toques Blanches pour déguster 2 cuvées en accord avec un met (entrée, plat, fromage, dessert).

Les cuvées et les plats ont été sélectionnés et imaginés par Benjamin Roffet, meilleur ouvrier et meilleur sommelier de France qui se chargera d’animer la soirée et commenter les accords.

Notre "Cuvée du Soleil", AOP Banyuls Ambré, sera accordée au "Palais croustillant aux amandes et noisettes caramélisées, crémeux à la vanille de Madagascar, sorbet poire" de Franck Séguret, le Clos des Lys.

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Plus d'infos sur la Cuvée du Soleil : c'est par là

En partenariat avec les Toques Blanches du Roussillon – Occitanie et la Mairie de Banyuls-sur-Mer, TOQUES ET VIGNERONS.