Nos Banyuls sont des stars !!! Pas moins de 9 étoiles au palmarès du Guide Hachette cette année...
Voici les jolis commentaires :
Banyuls Grand Cru Hors d'Age - 2 étoiles
Commentaire du guide : Un air de famille avec le banyuls traditionnel pour cette cuvée élaborée selon l'art de la solera, où les vieux vins éduquent les plus jeunes dans une transmission patiente et subtile. La robe hésite entre un brun aux reflets fauves et un ambré soutenu. Le nez s'ouvre lentement sur les fruits rouges confits et une pointe d'agrumes, évoluant vers la torréfaction, les fruits secs et le cacao. La bouche, ample, ronde et fine à la fois, est adossée à des tanins fondus et une fraîcheur qui l'équilibre et étire la finale, soyeuse, sans accroc. Un vin harmonieux, à savourer à l'apéritif avec quelques fruits secs ou des gougères au fromage.
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Banyuls Méditerranée 2018 - 2 étoiles
Commentaire du guide : Cette cuvée, d'une belle intensité, convoque des arômes de fruits confits, de vanille, de tabac blond et un soupçon de noix. Une palette qui trouve un long écho dans une bouche ample, harmonieuse, d'une très belle fraîcheur.
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Banyuls Cuvée du soleil 2020 - 2 étoiles
Commentaire du guide : Cette cuvée élevée en bonbonnes, à l'air libre, déploie de beaux arômes de cire, de miel, de réglisse et de noix. En bouche, elle se révèle ronde, suave, onctueuse, mais sans aucune lourdeur, bien vivifiée par une fine fraîcheur qui ajoute aussi à sa longueur. Du soleil en bouteille en effet.
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Banyuls Joseph Géraud 2016 - 2 étoiles
Commentaire du guide : Sept ans en foudre pour obtenir la touche tuilée de ce banyuls encore bien soutenu. Le fruité d'origine s'est enrichi de notes de tabac, de cuir, de café et de sucre caramélisé. La bouche se révèle puissante et fraîche, irriguée de fruits confiturés, de pruneau, de figue, de saveurs torréfiées, d'épices et de tabac brun. Une très belle évolution aromatique, tout en nuances et en équilibre.
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Banyuls Maguy 2023 - 1 étoile
Commentaire du guide : Ce blanc séduit par son fruit avant tout, présent de bout en bout, sur la pêche et l'abricot. On aime aussi sa douceur, son soyeux, avant une finale fraîche accompagnée d'une agréable note d'amande grillée.
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