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DOMAINE PIETRI-GÉRAUD - 22 rue Pasteur - 66190 COLLIOURE - FRANCE - 04.68.82.07.42 - domaine.pietri-geraud@orange.fr

Vin Blanc "Orange Vermeille" IGP Côte Vermeille

Vin Orange Vermeille  IGP Cote Vermeille
Vin Blanc "Orange Vermeille" IGP Côte Vermeille
Millésime : 2022
Format : 50 cl
21,00 €
Les Collioure blancs n'ont pas dit leur dernier mot. Voici le dernier né du domaine Piétri-Géraud, vêtu de sa robe orange vermeille due à une macération de grenache gris. Un elixir, vinifié comme un vin rouge, où fraîcheur et minéralité
marquent ce vin blanc sec.
C'est en Géorgie que naquit le vin orange il y a 4500 ans, inspirant d'abord les
vignerons du nord de l'Italie, puis les viticulteurs français.
Vinification
  • Cépages : 100% Grenache Gris
  • Age moyen des vignes : 50 ans
  • Rendements : 18hl/ha. Alc. 14.5% Vol.
  • Macération de Grenache gris en cuve inox pendant 7 jours
  • Fermentation en cuve inox
  • Pressurage très doux
  • Élevage
    En barriques de 400l pendant 1 an.
    Notes de l'oenologue
  • Laissez-vous surprendre par ses notes de pêche, de pomme grany smith et de kaki pomme.
  • Une belle attaque en bouche sur la nèfle du japon, la mandarine confite puis la feuille de tilleul avec une touche de verveine.
  • De très légers tanins apportent de la fraicheur minérale, une certaine salinité.
  • Dans peu de temps l'orange confite se fera sentir.
  • Gastronomie
    En accompagnement de cuisine Thaï, Curry vert ou encore d'un bellota ou d'anchois.
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    DOMAINE PIÉTRI-GÉRAUD
    22 rue Pasteur
    66190 COLLIOURE

    Tél : 04.68.82.07.42
    Caveau : 04.68.82.34.81
    domaine.pietri-geraud@orange.fr
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